ゲヴュルツトラミネール

ライチとバラの香りが強烈に立つ。グラスに鼻を近づけた瞬間に品種が分かる、数少ないタイプ。酸は控えめで口当たりに厚みがあるため、香りの強い料理に負けない。名前の Gewürz はドイツ語で「香辛料」の意味。

香り

産地・造りによる違い

アルザスが本場で、辛口から遅摘みの甘口まで幅がある。イタリアのアルト・アディジェ産はよりボディがしっかりする傾向。

合う料理

各国のワイン公式機関・生産者団体・輸入元の解説に挙げられていた料理です。それぞれ料理から探すの該当ページにつながっています。

この品種が認められている産地

原産地呼称や地理的表示の規定で、この品種の使用が認められている産地です。規定そのものは各産地のページから確認できます。

• アルザスAOC
• ヴァッハウDAC補助品種
• GI山梨地理的表示（GI）
• GI北海道地理的表示（GI）
• GI長野地理的表示（GI）B類
• GI山形地理的表示（GI）
• バーデン栽培地域0.9% ／ 134ha／2024年
• セントラル・オタゴGI0.4% ／ 7.33ha／2025年
• マイポ・ヴァレーDO原文表記: Gewurztraminer
• ルエダDO認可品種 ／ 原文表記: Gewurztraminer
• ペネデスDO原文表記: Gewurztraminer
• ソモンターノDO原文表記: Gewürztraminer
• テージョDOC原文表記: Gewürztraminer Rs
• ターヴォラ・ヴァローザDOC原文表記: Gewürztraminer
• カラタユドDO原文表記: Gewürztraminer
• ラ・マンチャDO原文表記: Gewürztraminer
• アルト・アディジェ（南チロル）DOC単一品種表示は85%以上 ／ 原文表記: Traminer Aromatico
• ヴュルテンベルクg.U.63°Oeの枠
• ザクセンg.U.高い側の枠（65°Oe）
• コロンビア・ヴァレーAVA制定時の最終規則に挙がっている品種。規定上の義務ではない（1984年当時の実態）

系統

親：サヴァニャン（トラミネール）（色変異）
子：VIVCに記載なし
親を共有する品種：ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、グリューナー・フェルトリーナー、シルヴァーナー、ベルデホ

交配ではなく、サヴァニャン・ブランの色変異（VIVC「SAVAGNIN BLANC MUTATION」）。

メモ

ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランの親であるサヴァニャンの変異体。つまりこれらと極めて近い関係にある。

出典

親子関係VIVC
https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=10797VIVC 10797。Pedigree: SAVAGNIN BLANC MUTATION

味わいCIVA（アルザスワイン委員会）
https://www.vinsalsace.com/fr/gouts-et-couleurs/cepages/puissants-et-intenses/gewurztraminer-dalsace/「bouquet puissant et complexe」「matière ample et suave」「fraîcheur ... plus discrète que pour les autres Vins d'Alsace（他のアルザスワインより酸は控えめ）」

味わいAustrian Wine Marketing Board
https://www.austrianwine.com/our-wine/grape-varieties/white-wine/traminer「low in acidity yet rich in extract and aromas」

品種解説エノテカ
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/2839/「ライチやマスカット、白いバラの香り」。

各品種の解説は、生産者団体・原産地呼称団体・各国のワイン公式機関、および国内の輸入元・酒類メーカーが公表している品種解説を複数つき合わせ、当サイトが書き起こしたものです。原文の転載ではありません。根拠にしたページは各品種の出典欄からたどれます。