ライチとバラの香りが強烈に立つ。グラスに鼻を近づけた瞬間に品種が分かる、数少ないタイプ。酸は控えめで口当たりに厚みがあるため、香りの強い料理に負けない。名前の Gewürz はドイツ語で「香辛料」の意味。
香り
産地・造りによる違い
アルザスが本場で、辛口から遅摘みの甘口まで幅がある。イタリアのアルト・アディジェ産はよりボディがしっかりする傾向。
合う料理
実はこれはサヴァニャン（トラミネール）の色変異——交配ではありません。そのサヴァニャンの子がピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブラン。同じアルザスで厚みのある白ならピノ・グリ。
系統
親：サヴァニャン（トラミネール）（色変異）
子：VIVCに記載なし
親を共有する品種：ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、グリューナー・フェルトリーナー、シルヴァーナー
交配ではなく、サヴァニャン・ブランの色変異（VIVC「SAVAGNIN BLANC MUTATION」）。
メモ
ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランの親であるサヴァニャンの変異体。つまりこれらと極めて近い関係にある。
出典
親子関係VIVC
https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=10797VIVC 10797。Pedigree: SAVAGNIN BLANC MUTATION
味わいCIVA（アルザスワイン委員会）
https://www.vinsalsace.com/fr/gouts-et-couleurs/cepages/puissants-et-intenses/gewurztraminer-dalsace/「bouquet puissant et complexe」「matière ample et suave」「fraîcheur ... plus discrète que pour les autres Vins d'Alsace（他のアルザスワインより酸は控えめ）」
味わいAustrian Wine Marketing Board
https://www.austrianwine.com/our-wine/grape-varieties/white-wine/traminer「low in acidity yet rich in extract and aromas」
品種解説エノテカ
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/2839/「ライチやマスカット、白いバラの香り」。
各品種の解説は、生産者団体・原産地呼称団体・各国のワイン公式機関、および国内の輸入元・酒類メーカーが公表している品種解説を複数つき合わせ、当サイトが書き起こしたものです。原文の転載ではありません。根拠にしたページは各品種の出典欄からたどれます。