白の主要品種が10種類も認められている珍しい産地。ラベルに品種名が書かれるのが基本なので、「どの品種か」が最初に目に入る。赤とロゼはピノ・ノワールだけ。
規定で認められている品種
生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。
黒ぶどう・共通
- ピノ・ノワール赤・ロゼはこの品種のみ
白ぶどう
- リースリング
- ゲヴュルツトラミネール
- ピノ・グリ
- シルヴァーナー
- ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン
- ピノ・ブラン
- オーセロワ
- シャスラ
- ミュスカ・オットネル
規定の要点
- 主要品種どうしの比率の規定は確認できず
- ヴォルティス、ヨハニターなどの適応品種は圃場で5%以下・ブレンドで10%以下
出典
生産規定INAO 生産規定
https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/pno-cdc-Alsace-cn240911.pdfAOCアルザスの cahier des charges（2024年9月版）「inférieure ou égale à 5 % de l'encépagement de l'exploitation」
規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。