南ローヌの村名AOC。赤・ロゼはグルナッシュ50%以上が義務で、収量は36hl/haと広域より厳しい。現行規定では白も認められている。
規定で認められている品種
生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。
黒ぶどう・共通
- グルナッシュ（ガルナッチャ）50%以上 ／ 赤・ロゼの唯一の主要品種
- シラーサンソー・ムールヴェードルとの合計で15%以上 ／ 規定上は cépage complémentaire
- ムールヴェードル（モナストレル）サンソー・シラーとの合計で15%以上 ／ 規定上は cépage complémentaire
- サンソームールヴェードル・シラーとの合計で15%以上
白ぶどう
- クレレット白の70%以上
- ブールブーラン
- グルナッシュ・ブラン
- ルーサンヌ
- マルサンヌ
- ヴィオニエ白の補助品種
規定の要点
- 赤・ロゼは主要品種と補完品種の合計が作付面積の90%以上
- 赤・ロゼはサンソー、ムールヴェードル、シラーの合計が15%以上
- 基本収量は赤・ロゼ36hl/ha、白40hl/ha。最低自然アルコール度数は赤・ロゼ12.5%、白12%
- 出荷解禁はロゼ・白が翌年1月15日、赤が翌年1月31日から
出典
生産規定INAO（フランス国立原産地・品質研究所）
https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/PNO2022AOPGigondas.pdfAOC「Gigondas」生産規定 第V章 encépagement「La proportion du cépage grenache N est supérieure ou égale à 50 % de l'encépagement」
規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。