カベルネ・ソーヴィニヨンが作付の約65%を占める、オーストラリアのカベルネの代名詞。2020年調査で作付5,846ha。テラロッサと呼ばれる赤土の細長い土地に畑が集まっている。
実際に多く植えられている品種
オーストラリアのGI（地理的表示）は、Wine Australia が登録する境界の指定であって、使用できる品種を限定する規定はありません。縛りがあるのはラベル表示の側で、産地・品種・収穫年を表示するならそれぞれ85%以上、というのが Label Integrity Program の考え方です。以下は規定の列挙ではなく、栽培面積の実態です。
黒ぶどう・共通
- カベルネ・ソーヴィニヨン64.5% ／ 3,771ha／2020年
- シラー／シラーズ20.0% ／ 1,167ha／2020年
- メルロー6.2% ／ 360ha／2020年
- ピノ・ノワール0.6% ／ 36ha／2020年
- カベルネ・フラン0.4% ／ 26ha／2020年
- プティ・ヴェルド0.3% ／ 17ha／2020年
白ぶどう
- シャルドネ4.4% ／ 259ha／2020年
- ソーヴィニヨン・ブラン1.6% ／ 91ha／2020年
- リースリング0.8% ／ 45ha／2020年
制度上の位置づけ
- GIはWine Australiaが登録する境界の指定で、品種を限定する規定はない。クナワラGIの面積は398km²
- 収穫年・品種・産地の表示は義務ではないが、表示する場合はLabel Integrity Program により裏づけ記録の保存が義務づけられる
- 単一GIを表示する場合、そのGI産ぶどう由来が85%以上必要
- 複数品種を表示する場合は、含有量の多い順に記載する
出典
統計・制度Wine Australia
https://www.wineaustralia.com/labelling/label-integrity-programLabel Integrity Program の目的と記録義務「Vintage, variety and origin claims are not mandatory. However, if a claim is made, an auditable trail of records must be available to substantiate such claims.」
統計・制度Wine Australia
https://www.wineaustralia.com/labelling/guide-to-requirements単一GI表示への85%ルールの適用「The 85% rule applicable to single-GI claims does not apply to country-of-origin statements.」
統計・制度Vinehealth Australia（南オーストラリア州の法定機関）
https://vinehealth.com.au/wp-content/uploads/2020/03/Coonawarra-report-2020.pdfSA Winegrape Crush Survey 2020 地域別報告（2020年4月30日時点の作付）「215 hectares of new vines planted in the region in the 2019-20 season」
規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。