フランス南西部の赤ワイン専用AOCで、タナの本拠地。呼称規定でタナは主要品種と定められ、比率は60%以上。基準収量55hl/ha（上限60hl/ha）、最低自然アルコール度数11.5%、植栽密度4,000本/ha以上。
規定で認められている品種
生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。
黒ぶどう・共通
- タナ60%以上 ／ 唯一の主要品種（cépage principal）。呼称規定でタナの比率が60%以上と定められている
- カベルネ・フラン現地ではブーシー（bouchy）と呼ばれる補助品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- フェル（フェル・セルヴァドゥ／ピナンク）規定上は fer N。現地名ピナンク（pinenc）
- マンサン・ノワール規定上は manseng noir N
規定の要点
- タナが唯一の主要品種で、比率は60%以上（補助品種はカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、フェル、マンサン・ノワール）。
- 基準収量は55hl/ha、上限収量（rendement butoir）は60hl/ha。
- 最低自然アルコール度数は11.5%vol。
- 植栽密度は4,000本/ha以上、畝間は2.50m以下に制限される。
出典
生産規定INAO — Cahier des charges de l'AOC Madiran
https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/2-CdC-AOC-Madiran.pdfINAO（フランス国立原産地・品質研究所）が公開する呼称規定書。品種構成の原典「cépage principal : tannat N ; cépages accessoires : cabernet franc N, cabernet-sauvignon N, fer N et manseng noir N」
生産規定INAO — Cahier des charges de l'AOC Madiran
https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/2-CdC-AOC-Madiran.pdf収量と最低アルコール度数の規定「Le rendement est fixé à 55 hectolitres par hectare. Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 11,5 %.」
規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。なおINAOが公開する生産規定には、改正案（PNO版）と官報で確定した版があります。PNO版は旧い数値に取り消し線を引いて新しい数値を併記する形式のため、当サイトは新しい数値を採用し、確定版で突き合わせられなかったものはその旨を書いています。