コロンバール

柑橘とトロピカルフルーツの香りがしっかり出て、酸も高い。単一で瓶詰めされることは少ないが、フランス南西部のコート・ド・ガスコーニュ産は1,000円前後で買えて、この価格帯の白としては香りの満足度が高い。もとはコニャックやアルマニャックの蒸留原料でもある。

香り

産地・造りによる違い

コート・ド・ガスコーニュではソーヴィニヨン・ブランやグロ・マンサンとブレンドされることが多い。南アフリカでも広く栽培され、温暖な地域で良質になる。

合う料理

系統

親：グエ・ブラン × シュナン・ブラン
子：VIVCに記載なし
親を共有する品種：エスタライヒッシュ・ヴァイス、シャルドネ、ガメイ、アリゴテ、ミュスカデ（ムロン・ド・ブルゴーニュ）、リースリング、ブラウフレンキッシュ

メモ

シュナン・ブランの子。1,000円台の南西フランス産が多く、系統図の中で最も手を出しやすい白のひとつ。

出典

親子関係VIVC
https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=2771VIVC 2771。Pedigree confirmed by markers: Heunisch × Chenin

味わいIFV Occitanie（フランスぶどう・ワイン研究所）
https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/cepages-et-porte-greffes-utilises-dans-le-sud-ouest/le-colombard-b/「un bon support acide」「des vins plaisants, aromatiques (buis, pamplemousse, fruit exotique ou fruit de la passion)」

品種解説Vins des Côtes de Gascogne（IGP生産者団体）
https://www.vins-cotes-gascogne.fr/en/grape-varieties-vinification-terroirs/the-varieties/「aromas of citrus and exotic fruits」。

品種解説Wines of South Africa (WOSA)
https://www.wosa.co.za/The-Industry/Varieties-and-Styles/White-Wine-Varieties/南アフリカでの位置づけ。「pleasant fruity flavour」。

各品種の解説は、生産者団体・原産地呼称団体・各国のワイン公式機関、および国内の輸入元・酒類メーカーが公表している品種解説を複数つき合わせ、当サイトが書き起こしたものです。原文の転載ではありません。根拠にしたページは各品種の出典欄からたどれます。