ポルトガル北西部のDOで、9つのサブリージョンを持つ。ラベルへのアルヴァリーニョ表示はサブリージョンのモンサン・イ・メルガッソに限られ、アルヴァリーニョの最低アルコール度数は11.5%volと一般の白（8〜11.5%vol）より高く設定されている。収量上限も一般10,666kg/haに対しアルヴァリーニョは13,500kg/haと別枠。
規定で認められている品種
生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。
白ぶどう
- アルヴァリーニョ他品種と併記する場合は30%以上 ／ スペインのアルバリーニョと同一品種。ラベル表示はモンサン・イ・メルガッソの専有
- ロウレイロリマ、カヴァド周辺で主体となる白品種
- アリント（ペデルナン）規定上は Arinto (Pedernã)
- トラジャドゥーラ
- アヴェッソバイアン、アマランテ周辺の白品種
- アザル
規定の要点
- サブリージョンは9つ（アマランテ／アヴェ／バイアン／バスト／カヴァド／リマ／モンサン・イ・メルガッソ／パイヴァ／ソウザ）。サブリージョン名を表示する製品は、そのサブリージョン内で生産・醸造されたぶどうのみで造る必要がある。
- ラベルへのアルヴァリーニョの品種表示はモンサン・イ・メルガッソの専有。他品種と併記する場合、アルヴァリーニョは30%以上を占めなければならない。
- 最大収量は一般10,666kg/ha、アルヴァリーニョは13,500kg/ha。搾汁歩留まりは一般100kgあたり75L、アルヴァリーニョは100kgあたり65Lが上限。
- 実アルコール度数は白ワイン一般が最低8%vol・最高11.5%vol、サブリージョン表示は最低9%vol、アルヴァリーニョは最低11.5%vol。
出典
生産規定Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) — Regulamento de Produção e Comércio da DO Vinho Verde
https://www.vinhoverde.pt/fotos/documentacao/regulamento_de_producyayo_e_comeyrcio_da_do_vinho_verde__142601761168d315fd1f5ae.pdf呼称管理団体CVRVVの公式規則。サブリージョン一覧とアルヴァリーニョ表示の専有規定（第3条）の原典「a indicação da casta Alvarinho na rotulagem é exclusivo para a sub-região de Monção e Melgaço」
生産規定Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) — Regulamento de Produção e Comércio da DO Vinho Verde
https://www.vinhoverde.pt/fotos/documentacao/regulamento_de_producyayo_e_comeyrcio_da_do_vinho_verde__142601761168d315fd1f5ae.pdf収量上限の規定（第8条）。アルヴァリーニョは別枠の13,500kg/ha「O rendimento máximo por hectare ... é fixado em 10.666 kg ... 13.500 kg para as vinhas da casta Alvarinho」
規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。なおINAOが公開する生産規定には、改正案（PNO版）と官報で確定した版があります。PNO版は旧い数値に取り消し線を引いて新しい数値を併記する形式のため、当サイトは新しい数値を採用し、確定版で突き合わせられなかったものはその旨を書いています。