ガリシア州の白ワイン産地で、アルバリーニョの本拠地。表示区分「Rías Baixas Albariño」はアルバリーニョ100%が条件で、サブゾーンのコンダード・ド・テアはアルバリーニョ＋トレイシャドゥーラで70%以上。アルバリーニョの最大収量は12,000kg/haに制限される。
規定で認められている品種
生産規定に列挙されている品種です。当サイトに解説ページがあるものはリンクしています。
黒ぶどう・共通
- メンシア黒ぶどう。生産量は白に比べごく少ない
- カイーニョ・ティント黒ぶどうで最大収量10,000kg/haと最も低い
白ぶどう
- アルバリーニョ「Rías Baixas Albariño」は100% ／ 白の主要品種。最大収量12,000kg/ha（他の白は12,500kg/ha）と単独で厳しく設定されている
- トレイシャドゥーラコンダード・ド・テアではアルバリーニョと合わせて70%以上
- ロウレイラ（Loureira／Loureiro blanco）ヴァル・ド・サルネス、オ・ロサルの70%規定に算入される
- カイーニョ・ブランコヴァル・ド・サルネス、オ・ロサルの70%規定に算入される
- ゴデーリョ
- トロンテス
規定の要点
- 表示区分「Rías Baixas Albariño」はアルバリーニョ100%で造ることが条件。
- サブリージョンは5つ（ヴァル・ド・サルネス／コンダード・ド・テア／オ・ロサル／ソウトマイオール／リベイラ・ド・ウジャ）。コンダード・ド・テアはアルバリーニョとトレイシャドゥーラで70%以上、ヴァル・ド・サルネスとオ・ロサルはアルバリーニョ等の指定品種で70%以上。
- 最大収量はアルバリーニョ12,000kg/ha、その他の白12,500kg/ha、カイーニョ・ティント10,000kg/ha。
- 搾汁歩留まりは白ぶどう100kgあたり70リットル、黒ぶどう100kgあたり72リットルが上限（アルバリーニョのhl/ha上限は84.00hl/ha）。
- 最低アルコール度数はアルバリーニョ11.30%vol、その他の白11.00%vol、樽熟成白11.50%vol、赤10.00%vol。
出典
生産規定Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) — Pliego de condiciones DOP Rías Baixas
https://www.mapa.gob.es/dam/mapa/contenido/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/2017-calidad-diferenciada/nuevo_denominaciones/pliegos-de-condiciones/pliego-condiciones-vinos/dops/rias_baixas_2024_09_30.pdfスペイン農業省が公開する公式の生産規定書（2024年9月30日版）。品種表示区分ごとの品種比率表と収量上限の原典「Rías Baixas Albariño | 100% Albariño | Toda la zona geográfica」
生産規定Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) — Pliego de condiciones DOP Rías Baixas
https://www.mapa.gob.es/dam/mapa/contenido/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/2017-calidad-diferenciada/nuevo_denominaciones/pliegos-de-condiciones/pliego-condiciones-vinos/dops/rias_baixas_2024_09_30.pdf認可白品種のリストと、アルバリーニョの最大収量「Blancas: Albariño, Treixadura, Loureira (Loureiro blanco o Marqués), Caíño blanco, Torrontés, Godello y Ratiño gallega.」
規定は改正されます。掲載しているのは各出典を確認した時点の内容です。実際の商品がその規定に沿っているかは、生産者の表示をご確認ください。なおINAOが公開する生産規定には、改正案（PNO版）と官報で確定した版があります。PNO版は旧い数値に取り消し線を引いて新しい数値を併記する形式のため、当サイトは新しい数値を採用し、確定版で突き合わせられなかったものはその旨を書いています。